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Mit unserer Backmischung gelingt dir ein Baguette, wie frisch aus der Boulangerie in Paris.
Warum Champagner Baguette?
Unsere Mischung enthält den einzigartigen Champagner Roggen, welcher dem Brot ein ausgezeichnets Aroma verschafft.
Der Champagner Roggen, ursprünglich aus der Champagne in Frankreich, fand gegen 1900 den Weg nach Deutschland und wurde dort bis in die 60er Jahre angebaut. Jahrzentelang verschwand die Sorte und lagerte in einer Gendatenbank. In den 90ern wiederentdeckt, wird der Roggen von wenigen Bauern vorranig in Norddeutschland wieder angebaut.
Backe mit unserer detailierten Anleitung einfach drauf los und lass es dir schmecken!
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Bewertungen
Ich gebe zu, ich war sehr skeptisch und bin absolut positiv überrascht worden. Baguette backen geht auch ohne Baguettebackblech. Ich habe eine Backmatte benutzt, die für die hohen Temperaturen geeignet ist. Die Baguettes sind sehr lecker geworden und haben die gewünschte Form behalten.
Klar braucht es etwas Geschick, aber die Anleitung ist top und das Brot sehr lecker!